סניף הילטון

JAPANESE KITCHEN & SUSHI.

Delivery
BOOK YOUR TABLE

い
ら
っ
し
ゃ
い
ま
せ

אודות
HILTON ONAMI, האחות הקטנה של ONAMI  ברחוב הארבעה – מחלוצות המסעדות היפניות המצליחות בישראל – נפתחה בתחילת 2024 בתזמון מושלם לחגיגות חצי היובל של מסעדת האם. מיומה הראשון, ובהתאם למיקומה הייחודי במלון היוקרה האייקוני של תל אביב, מגישה אונמי הילטון מטבח המתמחה במסורות הקולינריה היפנית, תוך דגש על איכות הדגה, טריות חומרי הגלם ומקורותיהם.
מסעדה יפנית עילית כשרה – ללא פשרות.

השף
שף רועי סופר מוביל את אונמי בדיוק, שקט, העמקה וצניעות – גישה שמכבדת את המסורת אך אינה חוששת להתחדש. עם ניסיון של למעלה מ־25 שנה במסעדות מובילות בארץ ובעולם — מתל אביב ועד יפן, ניו יורק ועד הודו — הוא מביא  עימו ידע עמוק על המטבח האסיאתי והיפני בפרט. סופר קיבל על עצמו את אתגר הכשרות, ופיצח את אתגר הצירים והטעמים היפנים, כשהוא משלב טכניקות מודרניות של הגשה ובישול עם שיטות בישול מסורתיות יפניות.

シ
ェ
フ

הדגים
אונמי הוקמה על בסיס ההתמחות שלנו בעולם גידול וייבוא הדגים. הבסיס ממנו נולדה מסעדה היה עסק חלוצי, ששם לו למטרה כבר לפני שלושה עשורים לפרוץ את הדרך בצריכת דגים ופירות ים טריים מן העולם. עד היום, כל מנה באונמי מתחילה בבחירה קפדנית של תוצרת הים —טרייה, עונתית, ובאיכות בלתי מתפשרת.

さ
か
な
り
ょ
う
り

התפריט
התפריט המגוון של אונמי נע בין קלאסיקה על-זמנית ליצירה עכשווית.
תמצאו בו מנות יפניות מסורתיות, כמו האגדאשי טופו האייקוני שלנו, לצד סושי בר רחב ועשיר הכולל רולים, סשימי, ניגירי, קונוסים, אינארי וגונקאן. לצידן מוגשות מנות חדשות ויצירתיות, המבטאות את שיאו של המטבח היפני המודרני — תוך הקפדה על עונתיות, טכניקה מדויקת ואסתטיקה מוקפדת.

メ
ニ
ュ
ー

משלוחים
חוויית אונמי ממשיכה גם מחוץ למסעדה.
מטבח המשלוחים שלנו מציע תפריט רחב ומוקפד, המותאם לאכילה בבית, במשרד ואף לאירועים אינטימיים — מבלי להתפשר על טריות, איכות או חוויית ההגשה.

デ
リ
バ
リ
הזמנת מקומות
משלוח
איסוף עצמי
הזמנת מקומות
משלוח
דילוג לתוכן