סניף הארבעה

JAPANESE KITCHEN & SUSHI.
SINCE 1999

BOOK YOUR TABLE
Delivery
Pick up

い
ら
っ
し
ゃ
い
ま
せ

אודות
אונמי, מהמסעדות היפניות המוערכות בישראל, נפתחה בשנת 1999 על טהרת המטבח היפני המסורתי. שלושה עשורים של הקפדה יוצאת דופן על דגה מיובאת ומקומית טריה ובאיכות הגבוהה ביותר, לצד ייבוא חומרי גלם משובחים מיפן – הפכו אותה למוסד קולינרי תל אביבי ולמדד של מצוינות בתרבות הקולינריה היפנית בישראל.

השף
שף רועי סופר מוביל את אונמי בדיוק, שקט, העמקה וצניעות – גישה שמכבדת את המסורת אך אינה חוששת להתחדש. עם ניסיון של יותר מ־25 שנה במסעדות מובילות בארץ ובעולם — מתל אביב ועד יפן, ניו יורק ועד הודו — הוא מביא  עימו ידע עמוק על המטבח האסייאתי והיפני בפרט. במטבח של אונמי הוא יוצר איזון עדין: בין מסורת ליצירה, בין חומרי גלם לטכניקות מוקפדות.

シ
ェ
フ

הדגים
אונמי הוקמה על בסיס ההתמחות שלנו בעולם גידול וייבוא הדגים. הבסיס ממנו נולדה מסעדה היה עסק חלוצי, ששם לו למטרה כבר לפני שלושה עשורים לפרוץ את הדרך בצריכת דגים ופירות ים טריים מן העולם. עד היום, כל מנה באונמי מתחילה בבחירה קפדנית של תוצרת הים —טרייה, עונתית, ובאיכות בלתי מתפשרת.

さ
か
な
り
ょ
う
り

התפריט
התפריט המגוון של אונמי נע בין קלאסיקה על-זמנית ליצירה עכשווית.
תמצאו בו מנות יפניות מסורתיות, כמו האגדאשי טופו האייקוני שלנו, לצד סושי בר רחב ועשיר הכולל רולים, סשימי, ניגירי, קונוסים, אינארי וגונקאן. לצידן מוגשות מנות חדשות ויצירתיות, המבטאות את שיאו של המטבח היפני המודרני — תוך הקפדה על עונתיות, טכניקה מדויקת ואסתטיקה מוקפדת.

メ
ニ
ュ
ー

משלוחים
חוויית אונמי ממשיכה גם מחוץ למסעדה.
מטבח המשלוחים וה׳גראב אנד גו׳ שלנו, הסמוך למסעדה מציע תפריט רחב ומוקפד, המותאם לאכילה בבית, במשרד ואף לאירועים אינטימיים — מבלי להתפשר על טריות, איכות או חוויית ההגשה.

デ
リ
バ
リ
הזמנת מקומות
משלוח
איסוף עצמי
דילוג לתוכן